お料理

まずはご賞味頂きたい

二十四節気をもとにした懐石コース料理

二十四節気とは、春夏秋冬を巡る一年をさらに細かく分けた暦です。井筒安ではこの自然本来のリズムに沿って、その時季その日に美味しい素材を厳選。それら旬の素材とそれらの持ち味を相談しながら、その日その日で献立が変わります。

長年、表千家の茶事を嗜む七代目主人が、旬の食材を使い、伝統的な茶懐石にアレンジを織り交ぜた、純粋でやさしい味と、京都ならではの滋味に富む料理をお愉しみください。

井筒安の料理は、お泊まりでなくても味わっていただくことができます。カウンターでは料理長との語らいとともに季節の懐石やお酒を。また広間や個室では両家顔合わせ、結納、法事、節句のお祝いなど、様々な場面でのおもてなしにご利用を承っております。

お集まりの場合はお料理の内容、ご予算などの相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。